В России впервые за несколько лет подешевел главный салат новогоднего стола – оливье, пишут «Известия».

Для расчета стоимости специалисты «Руспродсоюза» использовали данные Росстата за октябрь текущего и прошлого года. Четыре порции оливье подешевели за год на 0,4% (или 1,6 рубля), до 375 рублей. Часть ингредиентов заметно упала в цене. Стоимость картофеля снизилась на 33%, моркови – на 28%, огурцов – на 21%, лука – на 8%, десятка яиц – почти на 2%. Прежней осталась стоимость консервированного горошка. Остальные составляющие подорожали: майонез – на 16%, вареная колбаса – на 9%.

В прошлых сезонах оливье не показывал отрицательной или стабильной динамики. Так, в прошлом году салат вырос в цене на 15% на фоне сезона 2020 года.